You can t have cake and eat it too.

Baby I forgot what living was now for
and then you realize in a moment s grace
you might just be on to something good.
And you pick a line down a warning trace untill the end
when it comes back heavy
you are more then ready
like you should

Boy and bear
Moment s of grace

Imagine

Je beste vriendin neemt je mee uit eten naar een leuk restaurant. Klassiek Frans eten middenklasse prijs. Het is een verassing dus in eerste instantie heb je niet zoveel zin. Je had je eigenlijk voorbereid om lekker op de bank te chillen na een dagje hard gewerkt te hebben. Zelf koken en je had al precies bedacht wat je wilde gaan maken (een heerlijke Italiaanse pasta pesto) en filmpje uitgezocht, na je werk nog even naar yoga geweest enz. Helemaal zen en morgen weer vroeg op. Je besluit om toch mee te gaan en het is meteen al erg gezellig. Het restaurantje bevind zich aan het strand en een zwoele zilte najaarsbries waait door je haren direct als je de auto uitstapt. Blij dat je bent meegegaan. Je kunt nog op het terras zitten en er zijn kaarsen aan voor een mooie verlichting. Jullie lachen veel net als altijd en er word heerlijk gegeten. Het moment van het dessert is aangebroken. Je bent gek op desserts dus dat moet goed komen. crème brulee, profiteroles maakt niet uit. Alles met suiker en/of chocola is meer dan goed. Maar ze hebben ook soufflé, soufflé is favoriet! Dat had je niet verwacht en nog verschillende soorten ook. Je loopt naar binnen om het assortiment goed te kunnen bekijken zodat je een weloverwogen keuze kunt maken. De keuze is reuze en daar op een lichtgroen geverfde plank van de kast zie je het mooiste taartje wat je ooit gezien hebt. De chef komt de keuken uit om je te helpen met je beslissing. Bij elk stukje taart hoort namelijk een fijne toelichting. (Echt handwerk elke keer een unieke creatie etc). Je weet al welke je wilt die ene op de groene plank. “Maar die… Zegt de chef: is heel bijzonder” Hij is geglazuurd en met een vleugje peper je weet hoe moeilijk dat is met soufflé! Het water loopt je in de mond. Hij haalt een mespuntje eraf zodat je toch even kunt proeven. Oooooohhhh, nog nooit zoiets lekkers gegeten 3 seconden lang denk je dat je in de hemel bent. De taart kiest zelf en ik ben ervan overtuigd dat hij voor mij kiest. Maar de chef ziet dat het anders is. Ik wordt niet gekozen de taart heeft zichzelf voor iemand anders gereserveerd. De chef zegt dat je een andere keuze moet maken want hij moet verder om de rest van de gasten te helpen. Je wilt eigenlijk niet opgeven maar je weet dat het geen zin heeft. De taart wordt een herinnering en zal nooit door jou gegeten worden en ook de herinnering eraan zal vervagen. One small cherry on the pie of life. Makes you realize in a moment s grace, you are on to something good.

Advertenties